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HOT ! 銀杏(イチョウ) まな板 長さ940ミリ

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銀杏(イチョウ) まな板 長さ940ミリの詳細情報

イチョウのまな板です。地元で伐採されたイチョウの丸太を市場で購入後、材木屋さんで厚み2寸で製材してもらい、自然乾燥後にまな板として作製しました。サイズは長さ940ミリ幅355ミリ厚み54ミリです。芽節と言う小さな節があります。手鉋を高級自然砥石で研ぎ上げた後削っているので撥水効果があり(サンドペーパーでは手鉋のような撥水効果はありません)上面はかまぼこ型(食材を切りやすくする為)に、裏面は安定するように真ん中をへこませて削っています。(裏面と分かりやすいように裏面四隅に釘の頭の目印を付けました)イチョウは適度な油分があり、水切れがよく、殺菌効果がある為まな板に適した樹種です。刃当たりがよく、包丁にも優しい樹種です。使い込んで古くなっても削り直すことにより再使用出来ます。大きな魚を捌く方に好評です。現状のサイズを大きくすることは出来ませんがサイズを小さくして欲しい角を丸くして欲しいなどお気軽にコメント下さい。(加工内容によっては追加で加工料がかかるので購入前にコメント下さい)。BRUNO セラミックコート鍋 グリーングレー+深鍋セット。TOMIZ CHIYODA食パン焼型一斤、イースターエッグ8個型。製麺機 小野式1型 1号型(小型)片刃  部品取り。パコジェットビーカー3個。A)東京 杉本 柳刃包丁 純和鋼 本鍛錬 和包丁 刺身。最終価格LE CREUSET ハート型鍋 チェリーレッド 16。吉川和人 カッティングボード 入手困難。セルフトレー ハンドル付き パン屋 よし与工房 30枚まとめ売り。ひ*星様 ビタクラフト 3点セット。極上特選台座付★菊禅山刀「鉈」★薪割りバトニングナイフ★和風★日本刀型★短刀狩猟

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